Компания bradley smoker разрабатывает и производит без преувеличения самые лучшие и простые в мире системы для копчения продуктов. Уникальные электрические цифровые коптильни полностью автоматизируют процесс приготовления. Устройство самостоятельно мониторит температурный режим и время приготовления блюд, не требуя вмешательств человека. Забудьте о постоянной проверке дыма и температуры. Выберете настройки на коптильне Bradley с цифровым управлением, и чудо произойдет само собой. Цифровая система обеспечит полный контроль над временем поступления дыма, температурой и временем приготовления – просто нажмите кнопку.
Благодаря технологии CleanSmoke TM Вы сможете наслаждаться равномерным, ароматным и чистым дымом. Время автоматической работы коптильни может достигать 9 часов. На отработку одного брикета уходит 20 минут, после чего происходит его замена на новый в автоматическом режиме. Система подачи разработана с учетом точного времени горения древесных брикетов для копчения и гасит их в емкости с водой, прежде чем древесина превратится в золу. Контроль над процессом горения древесины при копчении имеет решающее значение для получения вкусной копченой еды. Главное, чтобы дерево никогда не прогорало до золы, поскольку в этом состоянии оно начинает выделять двуокись азота, которая высвобождает имеющие неприятный вкус кислотные токсины – не лучшие добавки к Вашим блюдам. Электрический дымогенератор обеспечивает тление брикетов на низкой температуре и их своевременную замену до момента их полного прогорания.
Устройства работают на 100% натуральных древесных брикетах, что позволяет получать невероятно вкусные, сочные, ароматные и экологичные продукты. Древесные брикеты для копчения Bradley изготовлены из лучших твердых сортов древесины. В отличие от кусков древесины или опилок эти брикеты изготавливаются в соответствии со строгими стандартами, а также при контроле давления и плотности, что позволяет создавать идеальный копченый вкус.